俺がまだ１０代の頃、喫茶店でアルバイトをしたのだが、そのメニューに梅肉エキスを使った梅肉ジュースというのがあった。
使っていた梅肉エキスは、ペースト状で、これを冷水に溶かすのが大仕事で、梅肉ジュースのオーダーが入るのが、けっこう憂鬱だった。「おのれ、出たな梅肉ジュース！」と、ショッカーの怪人なみの扱いである。梅肉エキスを使ったジュースの効能は、メニューには書いていなかったと思う。ただ「自然食品メニュー」という枠があって、この梅肉エキスのジュースと、グリーンジュース（青汁ｗ）があったのだ。効能と書...
さて、そんな梅肉エキスのジュースの味なのだが、ハッキリ言うが、うまいもんじゃなかった。必死で溶かした梅肉エキスにハチミツを加えてはあるものの、やっぱり酸っぱいというか、塩っぽいというか。その店の梅肉エキスのジュースのレシピは、かなり強烈な味つけだ。まあ今にして思えばだが、もっと梅肉エキスの分量を減らして作れば、そこそこ爽やかな飲料として提供できるように思う。だが、そこのグリーンジュース（青汁）も強烈な破壊力のある味でｗきっとそこにレベルをあわせてあるんだろう。今でこそ、おいしい青汁とか出ているけ...
喫茶店で使っていた梅肉エキスの瓶には、注意書きがあったと思うが、保存、保管の方法だけだったように思う。この梅肉エキスには、こんな効果があるとか、効能があるとかは、なかったと思う。ああ、勿論原材料と産地は書いてあったなｗ 原材料：梅干 以上。かなり潔い。
梅肉エキスを購入しようと、効果、効能はどうなのかと思うなら、梅肉エキスというより、梅干の効果、効能について考えたほうがいいだろう。昔ながらの食品だし、いろんな知恵のある使われ方をしてきているわけだし。でもね、梅肉エキスのジュース、梅干に換算すると...
梅肉エキスを購入しようと、効果、効能はどうなのかと思うなら、梅肉エキスというより、梅干の効果、効能について考えたほうがいいだろう。昔ながらの食品だし、いろんな知恵のある使われ方をしてきているわけだし。でもね、梅肉エキスのジュース、梅干に換算すると...
さて、梅肉エキスのジュースを出していた喫茶店だが、おれがアルバイトを辞めて１年か２年後には、閉店したｗいや、俺に責任があるわけじゃないｗ俺の人気で店がもっていたなんてことは、全くないｗ
でもね、そりゃさあ、普通に考えて、梅肉エキスのジュース、おいしくして飲ませるならそりゃあいいだろうけど、あえて？強烈なパンチのある味に仕上げて出さなくてもいいと思うんだよな。梅肉エキスのジュースのために店が閉店したわけじゃないんだけどさ、そもそものそこの発想の原点に問題があるような気がするんだよな、俺は。
梅肉エ...
でもね、そりゃさあ、普通に考えて、梅肉エキスのジュース、おいしくして飲ませるならそりゃあいいだろうけど、あえて？強烈なパンチのある味に仕上げて出さなくてもいいと思うんだよな。梅肉エキスのジュースのために店が閉店したわけじゃないんだけどさ、そもそものそこの発想の原点に問題があるような気がするんだよな、俺は。
梅肉エ...
コラム「梅肉エキスの効能」に関して、鈴 希紗さんから意見、感想、経験談を寄せていただきました。（2014/06/03）
梅肉ジュースは我が家でも作ったりします。
自家製の梅干にハチミツとレモンを入れ、それでも酸っぱさを感じるときには、ノンカロリーシュガーを入れたりします。その他に暑いときには、ゼロカロリーの炭酸水を入れて飲んだりします。
むかしおにぎりで梅干が使われたのは、ご飯の変色を防ぎ、腐ることを遅くするためと聞きました。そして梅は夏ばてにもいいと聞きます。豚肉に梅肉を包むこと味もさっぱ...
梅肉ジュースは我が家でも作ったりします。
自家製の梅干にハチミツとレモンを入れ、それでも酸っぱさを感じるときには、ノンカロリーシュガーを入れたりします。その他に暑いときには、ゼロカロリーの炭酸水を入れて飲んだりします。
むかしおにぎりで梅干が使われたのは、ご飯の変色を防ぎ、腐ることを遅くするためと聞きました。そして梅は夏ばてにもいいと聞きます。豚肉に梅肉を包むこと味もさっぱ...
コラム「梅肉エキスの効能」について、Ryo Angelさん
から意見、感想、経験談を寄せていただきました。（2015/2/23）
効能が書いていなかったとしても「自然食品」と書いてあると昨日の不摂生がリセットされるよ
うな気がして注文してしまいそうですよね。それと特に女性です。自然食品イコール綺麗になれ
る的な感じで注文される方も多いと思います。今回は梅なので子供に与えるのは少し考えちゃい
ますが変な添加物が入っていないと考えると子供の為に注文しようと言う方も居ると思います。
青汁も...
から意見、感想、経験談を寄せていただきました。（2015/2/23）
効能が書いていなかったとしても「自然食品」と書いてあると昨日の不摂生がリセットされるよ
うな気がして注文してしまいそうですよね。それと特に女性です。自然食品イコール綺麗になれ
る的な感じで注文される方も多いと思います。今回は梅なので子供に与えるのは少し考えちゃい
ますが変な添加物が入っていないと考えると子供の為に注文しようと言う方も居ると思います。
青汁も...
コラム「梅肉エキスの効能」について、Sakuyuさんから意見、感想、経験談を寄せていただきました。（2015/9/7）
梅ジュースは爽やかなので大好きです。でも、作る人には大変そうですね。私は梅エキスを冷水で割ったり、炭酸で割ったりして飲んでリフレッシュしています。これまで詳しい効能など考えたこともなく、単においしからという理由だけで飲んでいたような気がします。でも、よく考えてみれば夏バテ防止や疲労回復に良いと聞いたことがあります。実際は分かりませんが、さっぱりするので夏にはよく飲んでいます。...
梅ジュースは爽やかなので大好きです。でも、作る人には大変そうですね。私は梅エキスを冷水で割ったり、炭酸で割ったりして飲んでリフレッシュしています。これまで詳しい効能など考えたこともなく、単においしからという理由だけで飲んでいたような気がします。でも、よく考えてみれば夏バテ防止や疲労回復に良いと聞いたことがあります。実際は分かりませんが、さっぱりするので夏にはよく飲んでいます。...
「梅肉エキスの効能」についてのMikiAkamiさんのコメント
我が家では毎年梅干しを漬けています。今ははちみつ入りなどの塩分控えめが人気ですが、我が家のは昔ながらの梅干しです。正直しょっぱいです。でも、うちの子どもたちは大好きです。鳶をやっている息子は、夏場の塩分補給に梅干しをタッパーに数個入れて持って行きます。私は二日酔いの日や、胃がムカつくときなどにお湯に梅干しを入れ潰して飲んでいます。料理にも使いますし、梅酢も一緒に漬け込んで焼酎割りにして飲みます。梅ジュースよりはしそジュースを良く作り...
我が家では毎年梅干しを漬けています。今ははちみつ入りなどの塩分控えめが人気ですが、我が家のは昔ながらの梅干しです。正直しょっぱいです。でも、うちの子どもたちは大好きです。鳶をやっている息子は、夏場の塩分補給に梅干しをタッパーに数個入れて持って行きます。私は二日酔いの日や、胃がムカつくときなどにお湯に梅干しを入れ潰して飲んでいます。料理にも使いますし、梅酢も一緒に漬け込んで焼酎割りにして飲みます。梅ジュースよりはしそジュースを良く作り...
「梅肉エキスの効能」についてのTakominさんのコメント
梅肉エキスのジュースと聞くと、なんだか体に良い健康食品のような気がしますね。健康にこだわる人がいたら、つい注文してしまうかもしれませんね。しかし、梅干しはかなり塩分が多いので、そのジュースの塩分の量が気になります。実はとんでもなく塩分が多かったりするかもしれません。そうなると、健康によいどころか、かえって具合が悪くなってしまうかもしれませんね。しかし、梅肉エキスのもとがペーストだったとは、ちょっと驚きました。溶けにくいとも知りませんでし...
梅肉エキスのジュースと聞くと、なんだか体に良い健康食品のような気がしますね。健康にこだわる人がいたら、つい注文してしまうかもしれませんね。しかし、梅干しはかなり塩分が多いので、そのジュースの塩分の量が気になります。実はとんでもなく塩分が多かったりするかもしれません。そうなると、健康によいどころか、かえって具合が悪くなってしまうかもしれませんね。しかし、梅肉エキスのもとがペーストだったとは、ちょっと驚きました。溶けにくいとも知りませんでし...