俺がまだ１０代の頃、喫茶店でアルバイトをしたのだが、そのメニューに梅肉エキスを使った梅肉ジュースというのがあった。
使っていた梅肉エキスは、ペースト状で、これを冷水に溶かすのが大仕事で、梅肉ジュースのオーダーが入るのが、けっこう憂鬱だった。「おのれ、出たな梅肉ジュース！」と、ショッカーの怪人なみの扱いである。梅肉エキスを使ったジュースの効能は、メニューには書いていなかったと思う。ただ「自然食品メニュー」という枠があって、この梅肉エキスのジュースと、グリーンジュース（青汁ｗ）があったのだ。効能と書...

さて、そんな梅肉エキスのジュースの味なのだが、ハッキリ言うが、うまいもんじゃなかった。必死で溶かした梅肉エキスにハチミツを加えてはあるものの、やっぱり酸っぱいというか、塩っぽいというか。その店の梅肉エキスのジュースのレシピは、かなり強烈な味つけだ。まあ今にして思えばだが、もっと梅肉エキスの分量を減らして作れば、そこそこ爽やかな飲料として提供できるように思う。だが、そこのグリーンジュース（青汁）も強烈な破壊力のある味でｗきっとそこにレベルをあわせてあるんだろう。今でこそ、おいしい青汁とか出ているけ...

喫茶店で使っていた梅肉エキスの瓶には、注意書きがあったと思うが、保存、保管の方法だけだったように思う。この梅肉エキスには、こんな効果があるとか、効能があるとかは、なかったと思う。ああ、勿論原材料と産地は書いてあったなｗ 原材料：梅干 以上。かなり潔い。
梅肉エキスを購入しようと、効果、効能はどうなのかと思うなら、梅肉エキスというより、梅干の効果、効能について考えたほうがいいだろう。昔ながらの食品だし、いろんな知恵のある使われ方をしてきているわけだし。でもね、梅肉エキスのジュース、梅干に換算すると...

さて、梅肉エキスのジュースを出していた喫茶店だが、おれがアルバイトを辞めて１年か２年後には、閉店したｗいや、俺に責任があるわけじゃないｗ俺の人気で店がもっていたなんてことは、全くないｗ
でもね、そりゃさあ、普通に考えて、梅肉エキスのジュース、おいしくして飲ませるならそりゃあいいだろうけど、あえて？強烈なパンチのある味に仕上げて出さなくてもいいと思うんだよな。梅肉エキスのジュースのために店が閉店したわけじゃないんだけどさ、そもそものそこの発想の原点に問題があるような気がするんだよな、俺は。
梅肉エ...